|
Fragen und Antworten rund um den Kürbis
finden Sie hier auf dieser Seite unter den Rubriken
Kürbis, allgemein
Samen, Aussaat, Kultur
Kürbisschnitzen
Sollten Sie weitere Fragen haben, schicken Sie uns uns eine Mail, wir versuchen sie schnellstmöglich
zu beantworten.
Kürbis, allgemein
Wie unterscheide ich Zier- und Speisekürbisse ?
Tatsächlich gibt es etwa 20 Kürbissorten, die rein zu Zierzwecken gezüchtet werden und unan-
genehmer Weise den Wirkstoff Cucurbitacin enthalten. Dieser Wirkstoff kann Übelkeit und
Magenkrämpfe erzeugen. Weiterhin schmecken Zierkürbisse etwas bitterlich. Als Hilfe bleibt uns
zu sagen, das die meisten Zierkürbisse klein sind und wenig, auch nicht besonders verführerisches
Fruchtfleisch, enthalten. Reine Zierkürbisse sind z.B. Warzenmischung, Kronenkürbisse, Pear
bicolor und die Kalebassen.
Echte Zierkürbisse können sich allerdings auch mit Sorten der Art C. pepo kreuzen, dazu zählen
neben vielen Speisekürbissen auch die Zucchini. Wenn Sie neben diesem Risikp auch die allgemeine
Kreuzungsfreudigkeit der Kürbisse betrachten, lohnt es sich auf jeden Fall, neues, garantiert sorten-
reines Saatgut zu kaufen. Sonst ernten Sie nach mühevoller Kultur am Ende des Jahres evtl. schlechte,
schlimmstenfalls nicht verwendbare Früchte.
Kann ich den Samen selber ernten ?
Ja und Nein. Die Kürbisarten können sich innerhalb Ihrer Art kreuzen, das heißt die Sorten Early
Butternut und Muscade de Provence ergeben in der nächsten Genaration eine Mischform.
Normalerweise kreuzen sich Sorten der verschiedenen Arten z.B. Cucurbita maxima und Cucurbita
Moschata nicht, wobei doch immer wieder auch Mischformen auftauchen. Viele Neuzüchtungen
sind darüberhinaus sogenannte F1-Hybriden, deren Nachkommen wieder nach den Elterntypen
aufspalten. möchte man eine Sorte wirklich rein vermehren, sollte keine Kürbispflanze der Art in
einem Radius von etwa 1,5 km stehen. Um wirklich gute Kürbisse zu ernten, empfehlen wir Ihnen
neues Saatgut zu kaufen.
Wie lange ist Kürbissamen haltbar bzw. keimfähig ?
Kürbissamen gehört zu den Ölsaaten, genau wie Sonnenblumen. Experten gehen davon aus, das
die Keimfähigkeit etwa 5 Jahre beträgt. Älteres Saatgut keimt ungleichmäßiger, wobei dies auch
sortenbedingt ist. Kalebassen liegen oft länger und benötigen sehr viel Wärme.
Wie lange sind eigentlich Kürbisse haltbar und wie kann ich ihre Haltbarkeit verbessern ?
Das ist von sehr vielen Umständen abhängig. Da ist als erstes einmal die Sorte entscheidend.
Manche Sorten halten nur recht kurz, als Beispiel kann man hier getrost fast alle Halloween-Kürbisse
anführen. Manche Sorten, z. B. die Moschuskürbisse Butternut und Muscade de Provence halten
bis zu einem Jahr. Weiterhin entscheidend ist die Erntereife der Kürbisse, sie sollte unbedingt ein-
gehalten werden. Die Frucht sollte ausgewachsen sein, ihre typische Farbe besitzen und der Stiel
sollte anfangen einzutrocknen. Lasst aber auch keine reifen Kürbisse zu lange auf dem Feld.
Reife Kürbisse sollte man ernten, waschen und an einem trockenen, kühlen Ort lagern.
Das Lager sollte immer mal wieder auf faule Kürbisse hin kontrolliert werden, sie müssen entfernt
werden.
|
